Курицу, желток, сок лайма, соус “чили”, чеснок и базилик помещаем в кухонный комбайн. Измельчаем до однородности. Формуем из полученного фарша небольшие шарики. Обжариваем их на разогретом растительном масле до готовности . Сверху каждый шарик посыпаем семенами кунжута. Подаём куриные шарики вместе со свежей зеленью.